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夏季消暑神器,家长不敢给娃吃-当前速读

宝宝辅食达人原创     2023-06-28 16:52:17

今年的夏天来得有点早、有点急,很多地方更是早早的就进入到了“烤箱模式”。

在这样的天气里, 来一口冷饮、雪糕、冰淇淋,简直不要太快乐啊!


(资料图片)

但我也知道,很多姐妹是不敢给孩子吃这些的, 担心孩子会肠胃不适、冻着凉着拉肚子。

针对这些问题,我的回答是, 只要不是给孩子吃那些不健康的,适量吃点雪糕、冰淇淋,没啥问题!

就比如说我今天做的这个鲜果厚切酸奶, 配料就是水果、酸奶和配料好的奶油!

也不用担心有添加剂、防腐剂影响孩子的健康,还能自己来控制糖量, 比外面卖的雪糕、冰淇淋都强太多。

我之前也做过牛奶版的、纯酸奶版的, 虽然味道也能过关,但里面的冰渣真的很影响口感。

这次特意升级了配方,稍微加点打发奶油,口感真的是天差地别。

吃起来很绵密,也几乎没有什么冰渣, 嘴里被浓郁的果香味儿填满,我保证啊,吃过的都能爱上它!

- 鲜果厚切酸奶 -

· 参考月龄 ·

24个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

芒果厚切酸奶:酸奶250克

淡奶油200克 / 糖30克 / 芒果

辅料:芒果

蓝莓厚切酸奶:酸奶250克

淡奶油200克 / 糖30克 / 樱桃

辅料:蓝莓

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

· 操作步骤 ·

01

厚切酸奶我一共做了两种口味的,一个是芒果,一个是樱桃。樱桃、芒果都提前切半去核,切成果丁备用。

02

再取100克的果肉,用料理机搅成细腻的果泥。考虑到口感口味,我一般会挑甜度更高的水果做,如果孩子爱吃点甜的,或者咱们自己吃,可以再额外加点糖或者蜂蜜调味。

03

往淡奶油中加上糖,既能调味,也能帮助打发,一直给淡奶油搅打到浓稠,能看到这种波纹的感觉就可以了。

04

孩子经常吃的稠酸奶中加上芒果泥,一块搅拌均匀。酸奶你们尽量选配料好的,足够浓稠的老酸奶,这样做出来的口感更好,也不会有什么冰碴感。

05

搅好的果泥酸奶兑到淡奶油中,拌匀。最开始切好的芒果丁,这时候也可以加进去了,别一次加太多了,我这个量,你们再加80克果肉丁就够了。

06

你们有模具就用模具,没有模具的就找一个大碗或者是大盘子,将做好的果泥酸奶倒进去抹平。

07

对装饰要求高一点的,表面再用芒果点缀一下,就能放入冰箱。我做这种厚切酸奶,最少也要冷冻一晚上,让它冻得更凝实一点,最后取出来切块就行。

08

除了芒果的这个,我还额外做了个蓝莓樱桃的,正好赶上樱桃季了,家里吃不完的樱桃也能解决掉! 配料和芒果味儿的都是一模一样的,提前给樱桃切半去核,同样是搅成樱桃泥备用。

09

接下来就是继续重复一遍刚才芒果厚切酸奶的步骤,往淡奶油中加糖,搅打到浓稠有波纹的状态。

10

然后给酸奶中加上樱桃泥,搅匀了再倒入淡奶油中。

11

剩下的樱桃肉不浪费,一块加进去搅一搅,再倒入家里的模具里。

12

最后的装饰,你们用樱桃或者是蓝莓都可以,放入冰箱里冷冻一晚上,冻好了直接切块就能吃!

13

很多姐妹不让孩子吃这种冰淇淋、冷饮,就是担心凉啊,影响肠胃。但其实只要不是一次性吃太多,孩子本身肠胃也不是那么虚弱的,你真不用担心。

夏天天气这么热,也别剥夺孩子这一点点的快乐了。在家试试这种自制的厚切酸奶,比让孩子自己偷偷吃那些香精雪糕强得多!

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